Für die Definition des Wortes „proteinogen“, sowie zu allgemeinen Informationen über Aminosäuren, werfen Sie bitte einen Blick in meinen Artikel über essentielle Aminosäuren. Semi-essentielle Aminosäuren können zwar teilweise vom Körper hergestellt werden, aber die Menge, die produziert werden kann, reicht nicht für eine vollständige Versorgung aus. Daher muss ein Teil mit der Nahrung aufgenommen…
Aus proteinogenen Aminosäuren werden Proteine, also Eiweiße, gebildet. Es gibt auch nicht-proteinogene Aminosäuren, die oft Botenstoffe im Körper sind. Essentiell bedeutet, dass diese Aminosäuren mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Aminosäuren haben zwei chemische Formen, D und L. Diese verhalten sich wie Bild und Spiegelbild zueinander.…
Spurenelemente gibt es eine ganze Menge und wie alle anderen Stoffe, die im menschlichen Körper vorkommen, haben sie unterschiedlichste Aufgaben. Wenngleich sie auch nur in minimalen Mengen vorkommen, so haben sie doch sehr wichtige Bedeutung und ein Mangel kann schnell große Probleme bereiten. Welche Spurenelemente es gibt, in welchen Lebensmittel sie vorkommen und welche…
Erste topaktuelle Ergebnisse aus der Jugendwertestudie 2021 kommentiert aus der Sicht des Kinder- und Jugendpsychotherapeuten Dr. Reinhard Pichler Die T-Factory Trendagentur hat in Kooperation mit dem Institut für Jugendkulturforschung vom 24. Februar bis 10. März 2021 1000 repräsentativ ausgewählte österreichische Jugendliche und junge Erwachsene im Alter von 16 bis 29 Jahren zu ihrem Leben…
Die Welt der Mineralstoffe teilt sich in zwei große Unterkategorien: Mengenelemente und Spurenelemente. Die Unterteilung ist denkbar einfach: Die Stoffe, die zu den Mengenelementen gehören, kommen im menschlichen Körper zu über 50mg pro kg Körpergewicht vor. Bei den Spurenelementen verhält es sich genau umgekehrt. Welche Mengenelemente es gibt, in welchen Lebensmittel sie vorkommen und…
Die Stoffklasse der Vitamine wird in zwei Untergruppen aufgeteilt: Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. Wie die Namen schon verraten, unterscheiden diese Klassen sich dadurch, ob sie in Fett/Öl oder Wasser lösbar sind, denn in ihrer Reinform sind Vitamine in Kristallen vorzufinden. Auch wichtig zu beachten ist, dass die Einnahme von fettlöslichen Vitaminen (außer D) um…