Die Welt der Mineralstoffe teilt sich in zwei große Unterkategorien: Mengenelemente und Spurenelemente. Die Unterteilung ist denkbar einfach: Die Stoffe, die zu den Mengenelementen gehören, kommen im menschlichen Körper zu über 50mg pro kg Körpergewicht vor. Bei den Spurenelementen verhält es sich genau umgekehrt. Welche Mengenelemente es gibt, in welchen Lebensmittel sie vorkommen und…
Die Stoffklasse der Vitamine wird in zwei Untergruppen aufgeteilt: Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. Wie die Namen schon verraten, unterscheiden diese Klassen sich dadurch, ob sie in Fett/Öl oder Wasser lösbar sind, denn in ihrer Reinform sind Vitamine in Kristallen vorzufinden. Auch wichtig zu beachten ist, dass die Einnahme von fettlöslichen Vitaminen (außer D) um…
Nahrungsergänzungsmittel, Vitaminpräparate, Mikronährstoffe… immer wieder hört man von diesen Dingen. Vielleicht denken Sie jetzt, „Das bringt doch nichts. Das ist doch alles das Gleiche. Das ist ja keine Medizin. Oder?“ Die Antwort darauf ist ein klares Jein. Grenzen sind manchmal schwierig einzuschätzen, manchmal verfließen Begriffe ineinander. Diese Antwort stiftet vermutlich noch mehr Verwirrung. …
Antioxidantien sind immer wieder in aller Munde und wer sich mit gesundem Lebensstil und optimaler Ernährung bei Sport beschäftigt hat, weiß, wie wichtig Antioxidantien wirklich sind. Viele Menschen greifen bei Nahrungsergänzungsmitteln zu Antioxidantien, um Stress und Überbeanspruchung im täglichen Leben vorzubeugen, doch es gibt eine Substanz die ganz fundamental ist und die trotzdem kaum bekannt…
Nahrungsergänzung Nahrungsergänzung ist in aller Munde. Bereits seit fast 10 Jahren boomt das Geschäft mit Kapseln, Dragees und Shakes und viele schwören darauf. Aber was verbirgt sich tatsächlich dahinter? Die Wahrheit ist – wie bei allen Dingen – etwas komplizierter und bei weitem nicht so schwarz-weiß wie es oft den Anschein hat. Tatsache…