Für die Definition des Wortes „proteinogen“, sowie zu allgemeinen Informationen über Aminosäuren, werfen Sie bitte einen Blick in meinen Artikel über essentielle Aminosäuren. Semi-essentielle Aminosäuren können zwar teilweise vom Körper hergestellt werden, aber die Menge, die produziert werden kann, reicht nicht für eine vollständige Versorgung aus. Daher muss ein Teil mit der Nahrung aufgenommen…
Aus proteinogenen Aminosäuren werden Proteine, also Eiweiße, gebildet. Es gibt auch nicht-proteinogene Aminosäuren, die oft Botenstoffe im Körper sind. Essentiell bedeutet, dass diese Aminosäuren mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Aminosäuren haben zwei chemische Formen, D und L. Diese verhalten sich wie Bild und Spiegelbild zueinander.…
Spurenelemente gibt es eine ganze Menge und wie alle anderen Stoffe, die im menschlichen Körper vorkommen, haben sie unterschiedlichste Aufgaben. Wenngleich sie auch nur in minimalen Mengen vorkommen, so haben sie doch sehr wichtige Bedeutung und ein Mangel kann schnell große Probleme bereiten. Welche Spurenelemente es gibt, in welchen Lebensmittel sie vorkommen und welche…